このゲームは3すくみを理解している人としていない人で強さが全く違います。
初心者講座を読んで3すくみを理解してください。

ブロック攻撃は通常攻撃に勝ちますが、「ブロック貫通」が付いている通常攻撃には負けます。
どの技にブロック貫通が付いているかは公式HPのアクションリスト(技表)を見ると書いてあります。
全キャラ共通で

• ブロック攻撃最大ため
• ホーミング攻撃最大ため

には必ずブロック貫通がついているようです。

ある程度ダメージを与えると強制的にフェイズチェンジするようです。
そのため連続技の前に相手にダメージを与えているとコンボが最後まで当たらないことがあります。

公式HPのアクションリスト(技表)に書いてあるカイリキーのこわいかおやサーナイトのムーンフォースなどの
「ためて離す」と記載されている技の出し方ですが、対応しているボタンを長押ししていると、
自分の画面にだけ自キャラに光のエフェクトが表示されます。
このエフェクトが表示されているときにボタンを離すと、「ためて離す」と記載されている技を出すことができます。
なお、ガード中や硬直中などにボタンを離すと、技が発動せずに溜め時間もリセットされてしまいます。

ガード硬直中はつかみ攻撃が当たらないので、ガード後タイミング良く通常攻撃を繰り出すと３すくみでやり過ごせます。
弱攻撃などから連続してつかみ攻撃を出された場合も、同様に防ぐことができます。

• DP：デュエルフェイズ
• DF：デュエルフェイズの間違った略語(Duel Phaseなので)
• FP：フィールドフェイズ
• FF：フィールドフェイズの間違った略語(Field Phaseなので)
• BA：バーストアタック(共鳴バースト中に)

起き攻めでつかみ攻撃を重ねた、あるいは重ねられたときによくある現象かと思いますが、
通常攻撃の出始め、つまりボタンを入力した直後はつかみ攻撃に勝てないようです。
FPのホーミング格闘やDPの構え強攻撃などの一部の通常攻撃は、出始めでもつかみ攻撃に勝てるようですので、
相手がつかみ攻撃をしてくると思ったら、構え強攻撃などを使うようにしましょう。